Aceites
Los aceites deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro, lejos de fuentes de calor y luz directa. Una vez abiertos, es recomendable consumirlos en un plazo de 6 meses para mantener su frescura y propiedades. Utilizá envases de vidrio oscuro para proteger el aceite de la oxidación.


Conservas

aceitunas

Para disfrutar de tus aceitunas frescas por más tiempo y evitar problemas comunes, te recomendamos seguir estos consejos:

  1. Evitar hongos por exceso de sal
    • Si observás hongos debido a la sal, podés enjuagar las aceitunas con agua fría antes de consumirlas. Esto ayuda a eliminar los restos de sal acumulados que pueden favorecer la aparición de moho.
    • Una vez enjuagadas, guardalas sumergidas en agua limpia o en una mezcla de agua con un toque de vinagre y sal. Esto las mantendrá frescas y seguras para consumir.
  2. Trasvasado a envase de vidrio
    • Al abrir el envase original, te recomendamos trasvasar las aceitunas a un frasco de vidrio con tapa hermética. Este material evita la oxidación y mantiene su sabor original por más tiempo.
    • Asegurate de cubrirlas completamente con la salmuera original o, si no disponés de ella, prepará una solución con agua potable y sal (aproximadamente 1 cucharada por cada litro de agua).
  3. Incorporar hojas de laurel o hierbas aromáticas
    • Para realzar el sabor y mejorar su conservación, podés agregar al frasco hojas de laurel, ramitas de romero o dientes de ajo pelados. Estas hierbas y especias actúan como conservantes naturales y aportan un toque delicioso.
  4. Almacenamiento adecuado
    • Guardá las aceitunas siempre en la heladera, especialmente una vez abierto el envase. La temperatura fría ayuda a ralentizar el crecimiento de hongos y bacterias.
    • Mantené las aceitunas siempre sumergidas en líquido. La exposición al aire puede acelerar su deterioro.
  5. Control de porciones
    • Para evitar contaminarlas con otros alimentos, utilizá siempre utensilios limpios al retirar aceitunas del frasco. Esto previene la proliferación de microorganismos.
  • Ajíes, berenjenas, cebollitas al vinagre, alcauciles, pimientos morrones: Estas conservas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, es recomendable transferirlas a un envase de vidrio con tapa hermética y mantenerlas en el refrigerador. Asegurate de que las conservas estén siempre cubiertas por su líquido para evitar la proliferación de bacterias.
  • Anchoas: Las anchoas en conserva deben guardarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, es recomendable transferirlas a un envase de vidrio con tapa hermética y mantenerlas en el refrigerador. Asegurate de que las anchoas estén siempre cubiertas por su aceite para evitar la oxidación.
  • Hortalizas (alcaparras, lupines, porotos pallar): Estas conservas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, es recomendable transferirlas a un envase de vidrio con tapa hermética y mantenerlas en el refrigerador. Asegurate de que las hortalizas estén siempre cubiertas por su líquido para evitar la proliferación de bacterias.
  • Pepinos en vinagre, pepinos agridulces, pickles mixtos en salmuera y en vinagre: Estas conservas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, es recomendable transferirlas a un envase de vidrio con tapa hermética y mantenerlas en el refrigerador. Asegurate de que los pickles estén siempre cubiertos por su líquido para evitar la proliferación de bacterias.

Especias varias
Las especias deben almacenarse en envases herméticos en un lugar fresco y oscuro, alejadas de la luz y la humedad. Es recomendable etiquetar los envases con la fecha de compra para llevar un control de su antigüedad. Consumilas antes de la fecha de vencimiento para asegurar su calidad.

Harinas
Las harinas deben guardarse en envases herméticos en un lugar fresco y seco, alejadas de la luz y la humedad. Es recomendable etiquetar los envases con la fecha de compra para llevar un control de su antigüedad. Consumilas antes de la fecha de vencimiento para asegurar su calidad.


Repostería

  • Aromatizantes: Deben almacenarse en envases herméticos en un lugar fresco y oscuro, alejadas de la luz y la humedad. Es recomendable etiquetar los envases con la fecha de compra para llevar un control de su antigüedad. Consumilas antes de la fecha de vencimiento para asegurar su calidad.
  • Azúcar impalpable: Debe guardarse en un lugar fresco y seco, en su envase original o en un envase hermético. Evitar la exposición a la humedad para prevenir la formación de grumos.
  • Caramelo líquido: Debe almacenarse en su envase original, en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en un plazo de 6 meses para mantener su frescura y propiedades.
  • Coco rallado: Debe guardarse en un envase hermético en un lugar fresco y seco. Es recomendable etiquetar el envase con la fecha de compra para llevar un control de su antigüedad. Consumirlo antes de la fecha de vencimiento para asegurar su calidad.
  • Frutas en almibar: Deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, es recomendable transferirlas a un envase de vidrio con tapa hermética y mantenerlas en el refrigerador. Asegurate de que las frutas estén siempre cubiertas por su almibar para evitar la proliferación de bacterias.
  • Frutos secos: Deben almacenarse en envases herméticos en un lugar fresco y seco. Para prolongar su frescura, podés refrigerarlos. Consumilos antes de la fecha de vencimiento para disfrutar de su mejor sabor.
  • Polvo de hornear: Debe guardarse en su envase original, en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad. Es recomendable etiquetar el envase con la fecha de compra para llevar un control de su antigüedad. Consumirlo antes de la fecha de vencimiento para asegurar su efectividad.

Miel
La miel debe almacenarse en su envase original, en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, es recomendable consumirla en un plazo de 6 meses para mantener su frescura y propiedades. Evitar la exposición a la humedad para prevenir la cristalización.


Snacks
Deben almacenarse en envases herméticos en un lugar fresco y seco. Es importante mantenerlos alejados de la humedad para evitar que se ablanden o desarrollen moho. Consumilos antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase para asegurar su calidad.